Осенью аппетит часто усиливается, что является естественной реакцией организма на сокращение светового дня, холод и снижение активности. Нутрициолог Анна Гончарова делится советами, как сохранить бодрость, настроение и фигуру, не отказывая себе в удовольствии от еды.
© Vse42.ru
Типичные проблемы с питанием осенью
С наступлением холодов возникает желание есть более калорийную и теплую пищу. Но в городских условиях энергозатраты остаются прежними, и лишние калории могут привести к перееданию.
Отличия осеннего питания от летнего
Летом предпочтение отдается легким блюдам, таким как салаты и фрукты. Осенью естественно хочется более сытного. Важно помнить основные принципы: белок, овощи, умеренное количество сложных углеводов.
Почему осенью хочется есть больше?
Короткий световой день снижает уровень серотонина, вызывая тягу к сладкому и калорийному. Меньше активности и больше времени в помещении приводят к тому, что скуку или усталость часто путают с голодом. Идея о том, что еда «согревает», скорее миф, так как выделение тепла при переваривании пищи минимально.
Как избежать переедания и набора веса?
- Регулярные приемы пищи.
- Белок в каждом приеме (для чувства сытости).
- Овощи, даже в теплом виде (тушеные, запеченные, на гриле).
- Супы или бульоны.
Идеальный осенний рацион
- Рацион остается прежним, но с акцентом на сезонные продукты:
- Белок (рыба, птица, яйца, бобовые).
- Овощи и корнеплоды.
- Источники жиров (жирная рыба или мясо, либо нежирные сорта с добавлением масла, орехов или семян – в умеренном количестве).
Умеренное количество углеводов (немного круп или картофеля).
Осень – это время наваристых супов, запеченных овощей и пряных специй. Главное правило здорового питания – баланс между вкусом и пользой, а не строгие ограничения, сообщается в дзен-канале «Благотворительный фонд "ВБлагодарность"».