Котлета прямо с грядки: какие аналоги мяса существуют и насколько они полезны

1 октября по всему миру отмечают Международный день вегетарианства. Разбираемся, какие аналоги мяса существуют и насколько они полезны для здоровья. © Вечерняя Москва Пищевой технолог, специалист по производству Юлия Самойлова в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, что растительные аналоги мяса используются по всему миру. «В некоторых странах с помощью растительного мяса компенсируют нехватку еды — например, …